Continua il calendario dell’Hotel Ristorante Eolian Milazzo che il prossimo 28 febbraio ospiterà l’evento gastronomico incentrato sulla cucina eoliana con un incontro tra Milazzo e Lipari.

L’executive chef Massimo Milano ospita nella sua cucina lo chef di EPulera Lipari Manuel Lazzaro che porterà i suoi piatti celebri come il cappuccino di baccalà e un primo che unisce terra e mare.

La cena sarà anche un modo per interagire con gli chef che cucineranno a vista insieme al pastry chef Mario Cortese che preparerà il dessert. Presente anche il laboratorio di frutta intagliata per un finale di cena che punta alla freschezza e all’estetica del servizio.

«L’Eolian Hotel apre la sua cucina alla città – confessa Marco Falletta, direttore della struttura mamertina – l’obiettivo è portare una nuova forma di esperienza gastronomica ai nostri ospiti che mette al centro tradizione e stagionalità».

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